Día de picnic!

Hoy ha sido un día genial por que he podido comprobar que salir de picnic con Dukan es suuuper fácil!

Nos hemos ido a pasar el domingo a una zona preciosa de Granada que se llama Los Cahorros, llena de agua, cataratas, puentes colgantes y rincones preciosos.

Me he hecho una Bento Box* con un menú super completito:

1. Dos trocitos del Quiche de pavo y queso que me hice ayer.
2. Un bocadillo de pavo y queso San Millan de untar.
3. Tomatitos cherry y pepino.

No me lo he podido terminar todo por que el pan dukan empacha una barbaridad, pero que sepais que ha sido genial poder salir con mi comidita al campo y disfrutar de ella un día fuera de la mesa de casa.

Os pongo un par de fotitos de Los Cahorros y de la Bento Box!!

* Una Bento Box es es una fiambrera japonesa muy práctica y bonita para llevar la comida, y en la que se suele colocar un menú completo dividido por separaciones. Es decir, es un taperware muy bonito jajajaja.

 

Muffins de cacao!

Esta receta la he sacado de la web de DIETA DUKAN GIRL
 
Estan buenísimos!!!!!

Es de estas recetas que te ponen una sonrisa en la boca y que hacen que se te quite el antojo de dulces un tiempo ^_^

Ingredientes:
4 c.s de salvado de avena
2 c.s de salvado de trigo
3 c.s de cacao (Tolerado - podeis ponerle 2 cucharadas si no os gustan muy fuertes)
2 huevos
2 c.c de levadura
1 vaso de leche desnatada
2 c.s de edulcorante apto para cocinar
1 c.s de San Millan o de queso batido (esto es opcional, yo se la puse de queso de untar San Millan)

Cómo se hace?
Lo primero precalentad el horno 180º

Lo mezclais todo muy bien con las varillas, vereis que queda bastante líquido, no os preocupeis se quedan muy bien.
Una vez quede todo uniforme lo poneis en los moldes (yo uso de papel, pero también valen de silicona), y lo meteis en el horno 20 minutos (no abrais el horno hasta que no termine que se os bajan).

Muy sencillo y suuuper buenos!
(Ah! la cinta que les he puesto para adornar la compre en una tiendecita super entrañable que encontré en Amsterdam en el barrio del Jordan, me enamoré locamente de ella!!)

c.s: cucharada sopera
c.c: cucharadita

Ratatuille a mi manera! :P

Me encanta la película Ratatouille, el ambiente francés, las ilustraciones, los personajes, la cocina!!
Hoy tenía pensado hacerme un pisto normal y corriente, pero he preferido hacerme una adaptación a lo Dukan de este maravilloso plato, es muy sencillo y pega perfectamente con un huevo escalfado y atún por encima, o con las verduras revueltas con clara de huevo, echadle imaginación y ya vereis que bien!!

Lo principal que debeis saber sobre este plato es que cuando yo lo preparo es porque solo me quedan sobrantes de verduras, así que es perfecto para cualquier día que no hayais podido ir a comprar. ;)
Yo voy a poner los ingredientes que he usado hoy, pero lo dicho, libertad! jajaja

Ingredientes:
1 berenjena
1/2 calabacín
1 cebolla
1/2 pimiento verde
pimienta
orégano
(a mi con los ingredientes me ha sobrado la mitad, pero así me lo he guardado para esta noche o para pasado mañana, tapercito y a la nevera!)

Cómo se hace?
1. Muy sencillo, cortais longitudinalmente en dos la berenjena (quitándole la punta, no el culo), lo mismo con el calabacín, quitais las pepitas del pimiento y lo dejais sin cortar y por último, pelais la cebolla y la haceis un corte en cruz (sin llegar a partirla!).
2. Poneis todo en una bandeja apta para el horno y poneis las especias (yo no pongo sal, me lo propuse al principio de dukan y sigo con ello), procurad que no haya ninguna verdura encima de la otra.
3. Meteis en el horno a 200º durante 40 minutos (cuando la verdura este tierna).
4. Con cuidado de no quemaros, vais cortando en rodajitas todas las verduras (yo me las he dejado más anchas por que me encanta jajaja) y las disponeis en el plato.
5. Por último, le poneis un pelín mas de pimienta encima y ya está!

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Yo me puse el huevo escalfado en el centro y atún y estaba super bueno!
Que os aproveche!!

(No sabeis lo que cuesta hacerle fotos a algo que estas deseando comerte, jajajajaja, soy masoca)

 

Natillas!

Esta receta la he sacado de la web de Ki con Dukan

 

Sin dudarlo, es uno de los mejores postres que podeis tener en la nevera: estan buenísimas, son muy sencillas de hacer y podeis comeros las que querais.
Manos a la obra!

Ingredientes:

300 ml de leche desnatada
2 cs de edulcorante líquido
3 hojas de gelatina neutra + un pelín de leche
1 cc de aroma de vainilla
Una ramita de canela

Como se hace?
1. En un cazo vamos a poner a calentar la leche a fuego medio-alto. Pondremos 300 ml. de leche + rama de canela + edulcorante + aroma de vainilla.
2. En un bol aparte, echaremos las láminas de gelatina con un poco de leche: hasta que cubra y un poco más.
3. Cuando la leche este a punto de hervir meteremos 30 segundos el bol de la gelatina en el microondas. Incorporaremos entonces la gelatina (que estará líquida) a la leche.
4. Removeremos bien un par de minutos, sin que llegue a hervir la leche y enmoldamos.
5. Meteremos en la nevera.

Espero que os gusten las fotos y por supuesto el sabor!!

c.s: cucharada sopera
c.c: cucharadita

Muffins! ^_^

Esta receta la he sacado de la web de DIETA DUKAN GIRL

Una de las cosas que más me gustan de la dieta Dukan es la posibilidad de experimentar con "dulces" gracias a los tolerados, más que nada por que fuera de el mundo D soy un proyecto de repostera así que entendereis lo que supone para mi el no poder comer lo que preparo. Gracias a recetas como esta he conseguido no tener nada de nada de envidia!!!

Ingredientes:
30 gr. de maizena (tolerado)
4 c.s. de salvado de avena
2 c.s. de salvado de trigo
1 c.s. de leche en polvo (tolerado)
1 sobre de levadura (yo uso la Royal)
2 huevos
4 c.s. de queso batido
1 c.s. de edulcorante (aseguraros que sea apto para cocinar/hornear)
1 c.c. del aroma que os apetezca (soy una clasica enamorada del olor a vainilla)

Como se hace?
A pesar de que podeis directamente ponerlo todo en un bol y mezclarlo, os aconsejo hacerlo asi:

1. Poner en un bol los ingredientes húmedos (huevos, edulcorante, queso batido), mezclarlos muy bien con barillas, yo uso mi batidora eléctrica pero no es necesario, solo hareis más ejercicio ;P
2. En otro bol ponemos los ingredientes secos (maizena, salvado de avena y trigo, leche en polvo, levadura), mezclarlos muy bien para que todo quede repartido.
---en este momento encended el horno a 180º para que luego este calentito---
3. Echamos la mezcla seca sobre la húmeda en dos tandas y lo batimos muy bien hasta que quede homogeneo.
4. Ponemos en los moldes sin llenar del todo (un 50% de la altura aproximadamente).
5. Metemos en el horno durante 20 minutos, MUY IMPORTANTE, no abrais el horno hasta que no termine o se os desmoronaran.
6. Los sacais con cuidado de no quemaros, y los dejais reposar hasta que se enfrien.
Una vez frios (media horita o así) los meteis en algún lugar para que no se os estropeen y ya esta!

Estan mucho mejor de un día para otro y como por las cantidades tendreis para 2 días teneis el desayuno de 2 días resuelto! ^_^!!

Espero que os gusten las fotos y por supuesto el sabor!!


c.s: cucharada sopera
c.c: cucharadita