Pizza!!!

Lo primero de todo, gracias a Isabel por la receta de la base!

Esta pizza está tan buena que, sin exagerar, voy a mantenerla para siempre independientemente que termine la fase crucero.
Es perfecta para cuando se tiene un antojo horroroso de pizza, o cuando viene gente a casa y no quieres tener envidia. jajajaja!!

Ingredientes masa:
1 cs. de queso batido

3 cs. de maizena

3 cs. de leche en polvo desnatada

1/2 saquito de levadura

1 huevo

1 pizca de sal

Ingredientes pizza:
(Son libres, yo pongo lo que lleva está)

4 lonchas de pavo

1 tomate rallado

1/4 de cebolla

Champiñones

Queso Finello Arla Light

Cómo se hace?

Por un lado batimos el huevo con el queso. 

Por el otro mezclamos muy bien el resto de ingredientes. 

Los juntamos y removemos hasta que sea una masa uniforme.

Lo extendemos sobre un papel de horno o sobre una bandeja inhaderente o que hayamos engrasado con un par de gotitas de aceite y una servilleta.

Lo metemos en el horno a 180º, tarda solo 7 minutos en hacerse, pero vigiladla por que cada horno es un mundo y alomejor son 6 o 8.

Sacamos del horno y le ponemos los ingredientes a gusto. 

Una vez la tengamos montada le ponemos un poquito de orégano encima y la volvemos a meter en el horno hasta que se tueste y los ingredientes queden cocinados. No dejéis de vigilarla que se quema!!

Cuando termine, la sacais sin quemaros y a comer!!!

ya veréis que buena está!

c.s: cucharada sopera
c.c: cucharadita

Bizcocho de Yogur

Esta receta la he sacado del libro de Dukan, pero le he añadido levadura.

 

Me encanta la repostería, es una de las grandes pasiones de mi vida (junto a mi novio, mi gato y dibujar).

A pesar de que no tiene nada de malo por que solo lleva un tolerado (maizena), este bizcocho me lo hago el día de antes de pesarme y me lo dejo para el día siguiente (está más bueno), es como un premio por haberme portado bien, así que cuando me levanto, me peso y veo que todo va genial, desayuno super agustito mi bizcochazo, super aconsejable!!!

Además tambien es genial, cuando quereis haceros pan dukan para comer, por que como no lleva la avena os la podeis reservar para haceroslo para otro momento del día, a mi mañana se me antojan unos burritos de pollo y queso envueltos en torta dukan!! 

Ingredientes:

1 huevo

1 cs. de edulcorante (yo uso líquido)

1 yogur 0% (sin edulcorar)

25 gr. de maizena

1 cucharadita de aroma (yo soy una apasionada de la vainilla)

1/2 bolsita de levadura en polvo.

Una pizca de sal

Cómo se hace?

Precalentar el horno a 200º.

Separar la clara y la yema. 

Mezclar la yema con el edulcorante (mejor con varillas).

Añadir el yogur, la maizena, la levadura y el aroma, mezclar muy bien.

Batir la clara a punto de nieve muy firme con una pizca de sal. 

Suavemente incorporar sobre la primera mezcla y remover con una espátula con cuidado, pero que quede bien mezclado.

Verter en un molde y meterlo en el horno 25 minutos.

Al sacarlo dejar reposar hasta que se enfríe y ya está!!

Ya vereis que bueno está!!

(Mañana actualizo con una foto del interior y así veis la textura ;P)

c.s: cucharada sopera
c.c: cucharadita

Día de picnic!

Hoy ha sido un día genial por que he podido comprobar que salir de picnic con Dukan es suuuper fácil!

Nos hemos ido a pasar el domingo a una zona preciosa de Granada que se llama Los Cahorros, llena de agua, cataratas, puentes colgantes y rincones preciosos.

Me he hecho una Bento Box* con un menú super completito:

1. Dos trocitos del Quiche de pavo y queso que me hice ayer.
2. Un bocadillo de pavo y queso San Millan de untar.
3. Tomatitos cherry y pepino.

No me lo he podido terminar todo por que el pan dukan empacha una barbaridad, pero que sepais que ha sido genial poder salir con mi comidita al campo y disfrutar de ella un día fuera de la mesa de casa.

Os pongo un par de fotitos de Los Cahorros y de la Bento Box!!

* Una Bento Box es es una fiambrera japonesa muy práctica y bonita para llevar la comida, y en la que se suele colocar un menú completo dividido por separaciones. Es decir, es un taperware muy bonito jajajaja.

 

Muffins de cacao!

Esta receta la he sacado de la web de DIETA DUKAN GIRL
 
Estan buenísimos!!!!!

Es de estas recetas que te ponen una sonrisa en la boca y que hacen que se te quite el antojo de dulces un tiempo ^_^

Ingredientes:
4 c.s de salvado de avena
2 c.s de salvado de trigo
3 c.s de cacao (Tolerado - podeis ponerle 2 cucharadas si no os gustan muy fuertes)
2 huevos
2 c.c de levadura
1 vaso de leche desnatada
2 c.s de edulcorante apto para cocinar
1 c.s de San Millan o de queso batido (esto es opcional, yo se la puse de queso de untar San Millan)

Cómo se hace?
Lo primero precalentad el horno 180º

Lo mezclais todo muy bien con las varillas, vereis que queda bastante líquido, no os preocupeis se quedan muy bien.
Una vez quede todo uniforme lo poneis en los moldes (yo uso de papel, pero también valen de silicona), y lo meteis en el horno 20 minutos (no abrais el horno hasta que no termine que se os bajan).

Muy sencillo y suuuper buenos!
(Ah! la cinta que les he puesto para adornar la compre en una tiendecita super entrañable que encontré en Amsterdam en el barrio del Jordan, me enamoré locamente de ella!!)

c.s: cucharada sopera
c.c: cucharadita

Ratatuille a mi manera! :P

Me encanta la película Ratatouille, el ambiente francés, las ilustraciones, los personajes, la cocina!!
Hoy tenía pensado hacerme un pisto normal y corriente, pero he preferido hacerme una adaptación a lo Dukan de este maravilloso plato, es muy sencillo y pega perfectamente con un huevo escalfado y atún por encima, o con las verduras revueltas con clara de huevo, echadle imaginación y ya vereis que bien!!

Lo principal que debeis saber sobre este plato es que cuando yo lo preparo es porque solo me quedan sobrantes de verduras, así que es perfecto para cualquier día que no hayais podido ir a comprar. ;)
Yo voy a poner los ingredientes que he usado hoy, pero lo dicho, libertad! jajaja

Ingredientes:
1 berenjena
1/2 calabacín
1 cebolla
1/2 pimiento verde
pimienta
orégano
(a mi con los ingredientes me ha sobrado la mitad, pero así me lo he guardado para esta noche o para pasado mañana, tapercito y a la nevera!)

Cómo se hace?
1. Muy sencillo, cortais longitudinalmente en dos la berenjena (quitándole la punta, no el culo), lo mismo con el calabacín, quitais las pepitas del pimiento y lo dejais sin cortar y por último, pelais la cebolla y la haceis un corte en cruz (sin llegar a partirla!).
2. Poneis todo en una bandeja apta para el horno y poneis las especias (yo no pongo sal, me lo propuse al principio de dukan y sigo con ello), procurad que no haya ninguna verdura encima de la otra.
3. Meteis en el horno a 200º durante 40 minutos (cuando la verdura este tierna).
4. Con cuidado de no quemaros, vais cortando en rodajitas todas las verduras (yo me las he dejado más anchas por que me encanta jajaja) y las disponeis en el plato.
5. Por último, le poneis un pelín mas de pimienta encima y ya está!

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Yo me puse el huevo escalfado en el centro y atún y estaba super bueno!
Que os aproveche!!

(No sabeis lo que cuesta hacerle fotos a algo que estas deseando comerte, jajajajaja, soy masoca)